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Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße und Spinat

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das frischen Lachs, cremige Sahne und gesunden Spinat vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Nudeln Wählen Sie Ihre Lieblingssorte, wie Penne oder Tagliatelle.
  • 300 g frischer Lachs In Würfel geschnitten.
  • 200 g frischer Spinat Gut gewaschen.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Gemüsebrühe Verleiht der Soße zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL Zitronensaft Für frische Aromen.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frischer Dill Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

  1. Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, dann abgießen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann den Lachs hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
  3. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
  4. Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
  5. Gekochte Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 700mg

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