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Nudelsalat mit Joghurtsoße

Ein erfrischendes und vielseitiges Gericht, ideal für Grillpartys, als leichtes Mittagessen oder Snack.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Fusilli oder Penne Nudeln, die die Soße gut aufnehmen.
  • 200 g naturbelassener Joghurt Für die cremige Basis der Soße.
  • 100 g Mayonnaise Verleiht dem Salat zusätzliche Cremigkeit.
  • 1 EL Senf Bringt eine angenehme Würze in die Soße.
  • 1 TL Honig Rundet den Geschmack ab.
  • 1 kleine Gurke Bringt Frische in den Salat.
  • 150 g Cherrytomaten Für Farbe und Geschmack.
  • 1 Paprika Bringt Frische und Farbe.
  • 1 kleine rote Zwiebel Für intensiven Geschmack.
  • 100 g Mais aus der Dose Fügt eine süße Note hinzu.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) Gehackt, für aromatischen Abschluss.

Kochutensilien

  • Topf
  • Siebe
  • Schüssel

Method
 

  1. Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz al dente kochen (8-10 Minuten). Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Gemüse (Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Zwiebel) vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
  3. Joghurtsoße aus Joghurt, Mayonnaise, Senf und Honig zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Abgekühlte Nudeln mit Gemüse und Joghurtsoße vermengen.
  5. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Calories: 300kcalProtein: 10gSodium: 400mg

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