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Orzo-Wikinger-Topf

Ein herzhaftes Gericht mit Orzo, Hähnchen, Gemüse und einer cremigen Sauce, inspiriert von den Abenteuern der Wikinger.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Orzo Diese kleinen Reisnudeln sind die Basis des Gerichts.
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In Würfel geschnitten.
  • 200 g Karotten In Scheiben geschnitten.
  • 150 g Erbsen Ob frisch oder gefroren.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 750 ml Hühnerbrühe Für die Zubereitung des Orzo.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL Thymian Getrocknet.
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten in Scheiben schneiden.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis glasig (2-3).
  3. Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten bis goldbraun.
  4. Karotten und Erbsen hinzufügen, 2 Minuten mitbraten.
  5. Orzo und Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Topf abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  7. Sahne und Thymian hinzufügen, 2-3 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. In Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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