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Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch

Ein schnelles und einfaches Gericht, das frische Zutaten und köstlichen Geschmack vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Reis Langkornreis
  • 400 g Hackfleisch Rind oder Mischung aus Rind und Schwein
  • 2 Stück Paprika 1 rote und 1 gelbe
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel optional
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Sieb

Method
 

  1. Reis in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit kochendem Wasser gemäß der Packungsanweisung kochen. Nach dem Garen abgießen und beiseite stellen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind (2-3). Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Gewürfelte Paprika hinzufügen und 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
  4. Gekochten Reis, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 500kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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