Go Back
–+ servings

Rindfleisch mit Zwiebeln chinesisch zubereitet

Ein klassisches Gericht mit zartem Rindfleisch, aromatischen Zwiebeln und einer köstlichen Sauce.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Rindfleisch zartes Rindfleisch wie Rinderfilet oder Hüfte
  • 2 Stück große Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) fein gehackt
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • Reis als Beilage

Kochutensilien

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
  2. Rindfleisch marinieren: In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Zwiebeln anbraten: Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen, Zwiebelringe hinzufügen und goldbraun braten (5-7 Minuten). Knoblauch und Ingwer kurz mitbraten.
  4. Rindfleisch hinzufügen: Marinierte Rindfleischstreifen in die Pfanne geben, Hitze erhöhen und 3-5 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.
  5. Gericht vollenden: Sesamöl hinzufügen, gut vermengen und nach Belieben abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit gedämpftem Reis servieren.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 30gSodium: 800mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!