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Rocher-Plätzchen

Köstliche Plätzchen aus Nougat, Haselnüssen und Zartbitterschokolade, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 20 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Nougat Hauptzutat für die süße und cremige Textur.
  • 150 g Zartbitterschokolade Für die Glasur und intensiven Geschmack.
  • 100 g Haselnüsse Geröstet und grob gehackt für den Biss.
  • 100 g Butter Für geschmeidigen Teig.
  • 100 g Puderzucker Für Süße und feine Textur.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten.
  • 200 g Mehl Basis für den Teig.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Plätzchen aufgehen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • nach Bedarf Ganze Haselnüsse Zur Dekoration.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Wasserbad

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und Nougat in kleine Stücke schneiden.
  2. Butter und Puderzucker cremig rühren, Eier hinzufügen und Nougat unterheben.
  3. Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen, mit Haselnüssen dekorieren.
  4. Ofen auf 180 °C vorheizen und Plätzchen 10-12 Minuten backen.
  5. Plätzchen abkühlen lassen und in geschmolzene Schokolade tauchen.

Nährwerte

Calories: 225kcalProtein: 4gSodium: 75mg

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