Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

Schinken hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gekochte Nudeln und geriebenen Käse hinzufügen, gut vermengen und servieren.