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Schmand Zimt Plätzchen

Köstliches Gebäck mit zarter Konsistenz und aromatischem Zimtgeschmack, ideal für die kalte Jahreszeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 30 Plätzchen
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Grundzutaten
  • 250 g Schmand Sorgt für die saftige Konsistenz.
  • 100 g Zucker Gibt den nötigen süßen Geschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verleiht den Plätzchen ein feines Aroma.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 400 g Mehl Hauptzutat für den Teig.
  • 1 TL Backpulver Sorgt dafür, dass die Plätzchen schön aufgehen.
  • 2 TL Zimt Gibt den Plätzchen ihren charakteristischen Geschmack.
  • 1 Prise Salz Rundet die Aromen ab.
  • 100 g Butter Geschmolzene Butter macht den Teig geschmeidig.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Ausstechformen
  • Kuchengitter

Method
 

  1. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
  2. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  4. Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  5. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder dekorieren.

Nährwerte

Calories: 90kcalProtein: 1gSodium: 30mg

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