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Schmandplätzchen mit Zimt

Köstliche Plätzchen mit saftigem Schmand und aromatischem Zimt, perfekt für jede Kaffeetafel.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 20 Plätzchen
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Schmand Hauptbestandteil für saftige Konsistenz.
  • 100 g Zucker Für die süße Note.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliches Aroma.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 400 g Mehl Basis für den Teig.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit die Plätzchen aufgehen.
  • 1 TL Zimt Für den charakteristischen Geschmack.
  • Eine Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 100 g Butter (geschmolzen) Für reichhaltigen Geschmack.
  • 50 g Zucker (für den Zimt-Zucker) Zum Bestreuen nach dem Backen.
  • 2 TL Zimt (für den Zimt-Zucker) Für das aromatische Finish.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührbesen

Method
 

  1. Alle Zutaten abwiegen und vorbereiten.
  2. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel vermengen.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen und zur Schmandmasse geben.
  4. Geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
  5. Teig auf 1 cm Dicke ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  6. Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen mit Zimt-Zucker bestreuen und abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 3gSodium: 150mg

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