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Schokoladenpfannkuchen

Ein köstliches Rezept für fluffige Schokoladenpfannkuchen, perfekt für Frühstück oder als süßer Snack.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 225

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter
  • 100 g Schokoladenstückchen z. B. Zartbitter oder Vollmilch
  • Öl oder Butter zum Braten
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)
  • Frische Früchte oder Sahne zum Servieren (optional)

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor und wiegen Sie sie ab.
  2. Vermischen Sie Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Verquirlen Sie die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter in einer separaten Schüssel.
  4. Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
  5. Heben Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  6. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl oder Butter hinein.
  7. Geben Sie eine Portion Teig in die Pfanne und backen Sie den Pfannkuchen für 2-3 Minuten, bis sich Blasen bilden.
  8. Wenden Sie den Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite goldbraun.
  9. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
  10. Stapeln Sie die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller und servieren Sie sie warm mit Puderzucker, frischen Früchten oder Sahne.

Nährwerte

Calories: 225kcalProtein: 6gSodium: 250mg

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