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Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus Schupfnudeln und Sauerkraut, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Schupfnudeln Frisch oder aus dem Kühlregal
  • 400 g Sauerkraut Gut abgetropft
  • 200 g Speckwürfel Für einen herzhaften Geschmack
  • 1 Zwiebel In feine Würfel geschnitten
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 TL Kümmel Optional
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

  1. Zwiebel in feine Würfel schneiden und alle Zutaten vorbereiten.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Speckwürfel knusprig anbraten (3-4 Minuten).
  3. Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten (2 Minuten).
  4. Schupfnudeln hinzufügen und goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
  5. Sauerkraut und Kümmel hinzufügen, gut vermengen und weitere 5-7 Minuten braten.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren, mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 15gSodium: 800mg

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