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Skyr Waffeln

Eine gesunde und leckere Variante der klassischen Waffeln, basierend auf Skyr, reich an Proteinen und arm an Fett.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Waffeln
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: isländisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Skyr Hauptzutat für cremige Konsistenz.
  • 2 Stück Eier Für die Bindung des Teigs.
  • 100 g Hafermehl Gesunde Alternative zu Weizenmehl.
  • 50 g Proteinpulver Wählen Sie eine Geschmacksrichtung.
  • 1 TL Backpulver Für fluffige Waffeln.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für ein angenehmes Aroma.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • 100 ml Milch Normale oder pflanzliche Milch.
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup Nach Geschmack hinzufügen.
  • Butter oder Öl Zum Einfetten des Waffeleisens.

Kochutensilien

  • Waffeleisen

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Skyr, Eier und Milch in einer Schüssel verrühren.
  3. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Skyr-Mischung geben.
  4. Teig gut umrühren, bis er glatt ist.
  5. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  6. Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
  7. Waffeln warm servieren mit Toppings nach Wahl.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 20gSodium: 200mg

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