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Spätzle-Pfanne

Ein einfaches und köstliches Gericht, das traditionelle Spätzle mit frischen Zutaten und einer cremigen Soße vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g frische Spätzle Basis des Gerichts
  • 300 g Hähnchenbrustfilet In Würfel geschnitten
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Paprika Rot und gelb, gewürfelt
  • 200 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 150 g geriebener Käse Zum Beispiel Emmentaler
  • 200 ml Sahne Für die cremige Soße
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

  1. Spätzle in leicht gesalzenem Wasser für 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel, Paprika und Champignons schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Paprika und Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten.
  3. Die vorbereiteten Spätzle in die Pfanne geben und gut vermengen. Weitere 3-4 Minuten braten, bis die Spätzle leicht angebraten sind.
  4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sahne und geriebenen Käse einrühren und schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
  5. Die Spätzle Pfanne auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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