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Spekulatius Kugeln

Eine köstliche und festliche Leckerei, die den typischen Geschmack von Spekulatius-Keksen mit einer cremigen Füllung vereint.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 20 Kugeln
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Spekulatius-Kekse Die Basis für die Kugeln.
  • 100 g Frischkäse Sorgt für eine cremige Konsistenz.
  • 100 g Puderzucker Süßt die Masse.
  • 50 g gemahlene Mandeln Fügen einen nussigen Geschmack hinzu.
  • 1 TL Zimt Gibt den Kugeln eine warme Note.
  • 100 g Zartbitterschokolade Zum Überziehen der Kugeln.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Kakaopulver oder gehackte Nüsse Zum Wälzen der Kugeln.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Löffel
  • Backpapier
  • Mikrowelle oder Wasserbad

Method
 

  1. Bereite alle Zutaten vor und zerbrösele die Spekulatius-Kekse.
  2. Gib die zerbröselten Kekse, Frischkäse, Puderzucker, gemahlene Mandeln, Zimt und Salz in eine Schüssel und mische alles gut.
  3. Forme kleine Kugeln aus der Masse und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Kühle die Kugeln für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank.
  5. Schmelze die Zartbitterschokolade und überziehe die Kugeln damit.
  6. Wälze die Kugeln nach Belieben in Kakaopulver oder gehackten Nüssen und lasse sie fest werden.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 7gSodium: 125mg

Notizen

Die Kugeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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