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Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit Spitzkohl und Hackfleisch, ideal für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Spitzkohl in feine Streifen geschnitten
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kümmel (gemahlen)
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten: Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
  4. Geschnittenen Spitzkohl in die Pfanne geben und gut umrühren. 5-7 Minuten garen, bis der Kohl weich ist.
  5. Sojasauce hinzufügen und gut umrühren. Kurz weiterbraten, damit sich die Aromen entfalten.
  6. Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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