Street Corn Hähnchen-Reis-Bowl

Ein köstliches Gericht, das die Aromen Mexikos in einer Schüssel vereint, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 45

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Mexikanisch

Calories: 500

Hauptzutaten

300 g Hähnchenbrustfilet Zart und proteinreich, bildet das Hähnchen die Hauptzutat dieser Bowl.
200 g Reis Wählen Sie zwischen Basmati oder Jasminreis für eine aromatische Basis.
2 Stück Maiskolben Frisch oder aus der Dose, der süße Mais bringt eine besondere Note in das Gericht.
150 g Crème fraîche Diese cremige Zutat sorgt für eine köstliche Soße, die das Gericht abrundet.
1 Stück Limette Der Saft und die Schale verleihen der Bowl eine frische, spritzige Note.
1 TL Paprikapulver (geräuchert) Dieses Gewürz bringt eine rauchige Tiefe in das Hähnchen.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Um die Aromen zu verstärken.
nach Geschmack Frische Korianderblätter Diese Kräuter sind ideal zum Garnieren und bringen Farbe ins Spiel.
2 EL Öl Zum Braten des Hähnchens und Rösten des Mais.

Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 15 Minuten marinieren lassen.
Reis kochen: Reis gemäß der Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen und warm halten.
Mais zubereiten: Maiskolben schälen, Körner abtrennen und in einer Pfanne mit Öl rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Bowl zusammenstellen: Eine Portion Reis in eine Schüssel geben, gebratenes Hähnchen und geröstete Maiskörner darauflegen, mit Crème fraîche-Mischung garnieren und mit frischen Korianderblättern dekorieren.

Calories: 500kcalProtein: 30gSodium: 700mg

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