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Süßer und würziger thailändischer Mangosalat

Ein erfrischender Salat mit reifen Mangos, knackigem Gemüse und einem köstlichen Dressing, ideal für warme Tage.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück reife Mangos süß und saftig
  • 1 Stück rote Paprika in feine Streifen schneiden
  • 1 Stück Karotte geraspelt
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Handvoll frische Korianderblätter für frisches Aroma
  • 2 EL Erdnüsse geröstet und grob gehackt
  • 2 Stück Limetten Saft für das Dressing
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegane Option
  • 1 EL Honig für Süße im Dressing
  • 1 TL Chiliflocken nach Geschmack anpassen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer zum Abrunden des Dressings

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Mangos schälen und in Streifen schneiden, Paprika und Karotte in Streifen schneiden, Zwiebel hacken.
  2. Dressing zubereiten: Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chiliflocken in einer Schüssel vermengen.
  3. Zutaten mischen: Dressing über die vorbereiteten Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Salat anrichten: Auf einer Servierplatte anrichten und mit Koriander und Erdnüssen garnieren.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 4gSodium: 300mg

Notizen

Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.

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