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Süßer und würziger thailändischer Mangosalat

Ein erfrischender Salat, der die Süße reifer Mangos mit der Schärfe von Chili und der Frische von Limette kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück reife Mangos Gut gereift, weich aber nicht überreif.
  • 1 Stück rote Paprika Fein gewürfelt.
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel Dünn geschnitten.
  • 1 Stück Karotte Gerieben.
  • 1 Handvoll frische Korianderblätter Für den authentischen Geschmack.
  • 1-2 Stück Chilischoten Fein gehackt, je nach Vorliebe.
  • 3 EL Limettensaft Frisch gepresst.
  • 2 EL Fischsauce Verleiht dem Salat eine salzige Tiefe.
  • 1 EL Honig oder Zucker Für die Süße.
  • 1 TL geröstete Erdnüsse Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Schüssel

Method
 

  1. Mangos schälen, würfeln und in eine große Schüssel geben. Paprika, Zwiebel, Karotte, Koriander und Chili vorbereiten und hinzufügen.
  2. Dressing aus Limettensaft, Fischsauce und Honig zubereiten und gut vermischen.
  3. Dressing über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.
  4. Salat anrichten und mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 300mg

Notizen

Der Salat kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen.

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