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Thailandische Drunken Noodles

Ein köstliches thailändisches Nudelgericht mit breiten Reisnudeln, Hähnchen und frischem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g breite Reisnudeln
  • 200 g Hähnchenbrust In dünne Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika In Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini In dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Karotten In feine Julienne geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen Gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Chilipaste Oder nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten
  • Frischer Koriander Zum Garnieren
  • Limettenspalten Zum Servieren

Kochutensilien

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie das Hähnchen und das Gemüse schneiden.
  2. Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.
  3. Mischen Sie die Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Zucker und Chilipaste in einer Schüssel.
  4. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne, braten Sie das Hähnchen an und nehmen Sie es dann heraus.
  5. Braten Sie den Knoblauch und das Gemüse an, fügen Sie die Nudeln und die Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut.
  6. Servieren Sie die Nudeln mit frischem Koriander und Limettenspalten.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 900mgSugar: 1g

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