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Vegane Pfannkuchen

Eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen, ideal für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Mehl Weizen- oder Dinkelmehl
  • 2 EL Zucker Alternativ Agavendicksaft
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 ml pflanzliche Milch Mandel- oder Hafermilch
  • 2 EL Pflanzenöl Zusätzlich etwas Öl zum Braten
  • 1 TL Vanilleextrakt optional

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

  1. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
  3. Den Teig gut vermischen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
  4. Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 6gSodium: 200mg

Notizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Variationen.

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