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Weihnachtliche Sachertorte Plätzchen

Köstliche Plätzchen mit Schokolade und Aprikosenmarmelade, perfekt für die festliche Zeit.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 20 Plätzchen
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Butter (weich) Die Basis für einen geschmeidigen Teig.
  • 200 g Zucker Für die süße Note.
  • 4 Stück Eier Für die Bindung des Teigs.
  • 300 g Mehl Das Hauptbestandteil.
  • 50 g Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Damit die Plätzchen aufgehen.
  • 200 g Aprikosenmarmelade Die fruchtige Füllung.
  • 200 g Zartbitterschokolade Für die Glasur.
  • 100 ml Sahne Um die Schokolade geschmeidig zu machen.
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu intensivieren.
  • Puderzucker Zum Bestäuben der fertigen Plätzchen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Handmixer
  • Wasserbad

Method
 

  1. Butter und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen, trockene Zutaten vermengen und unterrühren.
  2. Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
  3. Plätzchen bei 180 °C für 10-12 Minuten backen.
  4. Abgekühlte Plätzchen mit Marmelade füllen und mit Schokoladenglasur überziehen.
  5. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 4gSodium: 70mg

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