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Zitronenkekse

Köstliche, süße Leckereien mit frischem Zitronensaft und -schale, ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Grundzutaten
  • 250 g Butter weiche Butter sorgt für eine zarte Konsistenz.
  • 200 g Zucker verleiht den Keksen die nötige Süße.
  • 1 Päckchen Vanillezucker bringt ein zusätzliches Aroma.
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten und machen den Teig geschmeidig.
  • 500 g Mehl ist die Basis für die Kekse.
  • 1 Teelöffel Backpulver lässt die Kekse schön aufgehen.
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack der Kekse hervor.
  • 2 Stück Zitronen Saft und Schale geben den Keksen ihren erfrischenden Geschmack.
  • nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben der Kekse.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

  1. Alle Zutaten bereitstellen und abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen (3-5 Minuten).
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  5. Zitronensaft und abgeriebene Schale einarbeiten.
  6. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Backofen auf 180 °C vorheizen und Teig ausrollen.
  8. Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  10. Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Calories: 120kcalProtein: 2gSodium: 100mg

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