Go Back
–+ servings

Zuckerfreie Quark-Haferflocken-Pancakes

Gesunde und leckere Pancakes ohne Zucker, reich an Protein und Ballaststoffen.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Quark (mager) Hervorragende Proteinquelle.
  • 150 g Haferflocken Reich an Ballaststoffen.
  • 2 Stück Eier Binden die Pancakes.
  • 200 ml Milch Normale oder pflanzliche Milch.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Pancakes aufgehen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional) Verleiht eine angenehme Süße.
  • Öl oder Butter zum Braten Für das Braten der Pancakes.
  • Frisches Obst und Joghurt zum Servieren Für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Haferflocken in eine Schüssel geben, Milch hinzufügen und 10 Minuten quellen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Quark, Eier, Backpulver, Salz und optional Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Die gequollenen Haferflocken zur Quarkmasse hinzufügen und gut umrühren.
  4. Pfanne erhitzen, etwas Öl oder Butter hinzufügen und kleine Portionen des Teigs braten, bis sie goldbraun sind (2-3 Minuten pro Seite).
  5. Pancakes stapeln und nach Belieben mit frischem Obst und Joghurt garnieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 15gSodium: 200mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!